▼▽5/27開催▽▼福知山ワンダーマーケットの出店者紹介① 食べものと飲みものをご紹介

こんにちは!
福知山ワンダーマーケット実行委員会です。

5月になり、いよいよ本格的に暖かくなってきました。
オリンピックイヤーの2020年には明智光秀にまつわる大河ドラマも決定し、
福知山が盛り上がってきているのでは、そんな兆しを感じる今日この頃です。

それでは、2018年5月27日(第4日曜日午前10時から午後3時)の出店者紹介のスタートです☆
まずは、5月の福知山ワンダーマーケットで楽しめるご飯屋さんやドリンクの販売店についてのラインナップから~!

=『福知山ワンダーマーケット』 5月開催のお店 =

[Food&Drink]

100%米粉のお菓子 こめっこ《福知山ワンダーマーケット初出店!》
【国産米粉を100%使った7大アレルゲンフリー(卵、小麦、乳製品、そば、ピーナッツ、エビ、カニ不使用)の焼き菓子と無添加ジャム。ビーガン、ノングルテン対応】

自身の子どもに重度の食物アレルギーがあったのをきっかけに、アレルゲンフリーのお菓子を作るようになりました。7年前より近畿圏の催事や通信販売で活動を行っております。

http://comeco-kobe.com/

1008fruits【フルーツ生ゼリーとフルーツサンドの販売】

半世紀続く果物専門店が、本気でつくった「フルーツ生サンド」は他では真似出来ないこだわりの詰まったサンドです。果物は味をとことん追求し、加工用で仕入れたフルーツではなく、ひとつひとつ確かな舌で吟味し、ギフト用の果物を贅沢に使用。パンは雑味をなくし、パサつかずフワフワな食感で生クリームと一体化しやすいものを使用。生クリームに使用する砂糖は、人工甘味料を一切使用せず、植物由来でカロリーゼロ、糖質も極限まで抑えた高級砂糖を使用。素材を追求し、果物の可能性を広げ、より美味しく召し上がって頂く為に作りました。
ゴロゴロと隅から隅まで贅沢に果物を使用したフルーツ生サンドは、他にございません。
芳醇な香りと本物の果物の旨味をどうぞ、大きな口で頬張ってお召し上がりください。

A BAKES【Americanスタイルの焼菓子】

A BAKESは、American style bake shopです。
なんとなくジャンクやけど素材にもこだわった、
かぶりつきたくなるAmericanスタイルのケーキや焼菓子を焼いてます。
是非一度かぶりついてみてください!
いつもありがとうございます。今月もお会い出来る事を楽しみにしております!

https://www.facebook.com/abakescakes
https://www.instagram.com/a_bakes_yum

Anitya【沖縄そば、じゅーしーおにぎり】

沖縄そば=麺は沖縄の製麺所直送、出汁はかつお&昆布を効かせたこだわりの自家製、国産豚をやわらかく炊いた軟骨ソーキが決め手。本場の味をお楽しみ下さい。
篠山の隠れ家的アジアンカフェ、変幻減自在の空間と、多国籍の料理を提供するAnitya、出店では主に沖縄の風をお送りします♡

https://m.facebook.com/anityafun/

as … as possible【きび砂糖と甜菜糖で作る無添加国産フルーツジャムと厳選素材の焼菓子】

小さなお店だからこそできる丁寧な手作りを。
季節のフルーツやおいしい素材を使い、ジャムや焼き菓子をお作りする小さなお店です。
国産小麦、よつ葉バター、よつ葉生クリーム、非遺伝子組換ポストハーベスト飼料卵等を使い、マーガリンや添加物を使わないこと。
飼料や飼育・農薬や農法に配慮した原材料を使うこと。
手間がかかってもコンポート・ピール・甘露煮・ジャム等、できる限り材料や工程が明確な自家製を使うこと。
原材料の産地や農法等できる限り詳しく明記すること。
etc…安心しておいしくお召し上がりいただけるようにひとつひとつできるだけの丁寧さをもって取り組んでおります。

何かひとつでもお気に入りを見つけていただければ幸いです。

http://ameblo.jp/asas-possible/
https://www.instagram.com/as.aspossible/
https://m.facebook.com/asaspossible.jam/

FTBドリームファクトリー【自社栽培オーガニック料理】
《福知山ワンダーマーケット初出店!》

大阪堺市の農家兼シェフ。
生産から製造、提供まで一貫してトレーサビリティを提唱、楽しく美味しく美しく!

http://www.facebook.com/drry1

 

kenBBQstyle【炭火焼ソーセージ、ハニーチキン、自家製ベーコン】
《福知山ワンダーマーケット初出店!》

池田屋BBQstyleの引き継ぎをさせて頂くことになりました。1人での出店は初めてでわからないことも多いですがよろしくお願いします。

Kobe3curry【キーマカレー弁当】

「食べることで癒される」を目指して安心安全なキーマカレーをお届けします。
小麦粉不使用で胃もたれ胸やけせず、毎日食べても飽きないカレーです。

https://www.facebook.com/kobe3curry/

Koto No Ha【焼き菓子】

のどかな篠山で素朴ですが、食べるとほっと出来るような焼き菓子を作っています。
ふんわりシフォン、スコーン、パウンドケーキ、クッキー等季節やイベント毎に変化を楽しんで頂ければ嬉しく思います♪

https://www.instagram.com/koto_no_ha2008/

kyotoケバブ屋MOTO-3【ケバブサンド、ケバブライス、ミルキースノーアイス】

美味しいケバブを召し上がれ??kyotoケバブ屋MOTO-3です。
あなたのケバブ感を変えてみせます、是非どーぞ。

https://www.facebook.com/motohiko.nakamura1

 

エスニックcafé&bar CALM【タイ・ベトナム料理/コーヒー】

西舞鶴の平野屋商店街にある、日替わり店長のお店「FLAT+」にて毎週水曜日に営業している、本格的なタイ・ベトナム料理がメインのカフェです。

https://www.facebook.com/flatplus.maizuru/
(西舞鶴FLAT+さんFacebookページも是非ご参考ください)

 

喜楽酒場 友【兵庫県但馬で育った若鶏を自家製のタレに漬け込み外はカリッと中はジューシーに仕上げた鶏肉の唐揚げ】
《福知山ワンダーマーケット初出店!》

“当店の看板メニューは
牛タンのしゃぶしゃぶです!
夏でも冬でもお客様から好評頂いております!
中でも鶏の唐揚げはお子様から大人まで人気メニューになっております!”

 

雲原 鬼そば屋 なゝ姫【手打ちそば】

“200年続く伝統の元祖鬼そば。
第7代の料理長が生み出す新しい味と、昔ながらの武骨なそばが、他にない唯一の鬼そばをつないでいます。
新しい味は、ワンダーマーケットで初お披露目!”

www.onisobaya.net
https://www.facebook.com/onisobaya/

グローブマウンテンコーヒー【自家焙煎オーガニックコーヒー/豆/手作りマフィン】

自家焙煎のアジア系オーガニックコーヒーのドリップと豆、国産小麦粉使用の手作りマフィンの販売です。
お勧めはバターコーヒーとアジアンプレミアムコーヒーです。
どうぞお楽しみに。

globe-mountain-coffee.com

 

咲たこ【京風たこ焼き、かき氷】

京都九条ネギを使った京風たこ焼のお店です。
しっかりおだしの効いた生地を銅板を使って、
外はカリッと中はトロっと焼き上げてます。
原材料に低農薬栽培の九条ネギ、厳選した国産小麦粉、
天然着色の生姜を使うなど、お子様からお年寄りまで、
安心して美味しく食べて頂ける商品づくりを心がけております。

http://www.facebook.com/kyotosakitako

しずく舎【コーヒー、エスプレッソ、普段コーヒーが苦手な方や飲まれない方も飲んで頂けるようなメニューもご用意】

しずく舎のコーヒーは、世界に1つしかない希少な1963年製のドイツの焙煎機で日々丁寧に、風味豊かに焼かれています。

この厳選された鮮度のよい特別な豆のみを、エスプレッソや、ハンドドリップコーヒーに。
コーヒー協会の認定マイスターがお客様に合わせた一杯を抽出します。

一杯一杯丁寧に淹れさせて頂きますので、少しお時間を頂戴してしまいますが、おいしく素敵な時間も過ごして頂けるよう、日々ぽとぽとしています。

飲まれているお好みの味わいや風味など、日々のコーヒーについての事も、お気軽にご相談くださいませ。

どうぞよろしくお願いいたします^ – ^

www.shizukusha.com

シュークリームのお店ルププラン【地元食材を使ったシュークリーム、焼き菓子】

舞鶴、京丹後で育ったこだわり食材を使った濃厚なクッキーシュークリーム
完熟した旬のフルーツを使用して、お砂糖控えめでフルーティなシュークリームです
季節に合わせて色々なフレーバーをご用意しています
小さなお子様からお年寄りの方までご家族で召し上がっていただきたいです

https://m.facebook.com/lepoupelin.maizuru.choux/
https://www.instagram.com/lepoupelin/?hl=ja

そらまめ農場【自家製天然酵母パン/焼き菓子】

そらまめ農場は小さな家族農場です。
化学肥料や農薬を使わず農作物を作り、
輸入飼料や薬剤を与えず、
のびのびとした環境で鶏などの動物を大切に育てています。
農場の暮らしから生まれる自然の恵みたっぷりの卵や天然酵母パン、
お菓子をぜひ一度味わってみてください。

★プレゼント★
5月はそらまめ農場で500円以上ご購入いただいた方に、国産飼料を食べ、平飼いで育った若鶏の産んだ小玉たまご2個プレゼント!数量限定です!

http://www.soramamefarm.com

ニコサンカフェ【焼き菓子、玄米キッシュ、天然酵母パンなど】

京都府船井郡京丹波町拠点にイベント出店しているニコサンカフェです。
無農薬やオーガニックのものを積極的に使い、身体に優しく甘さ控えめで素材に拘った手作りの植物性焼き菓子や天然酵母パンなどを販売しています。
グルテンフリー、ノンオイル、ノンシュガー、卵・乳製品不使用などアレルギー対応のお菓子もあります。
目指しているのは、ベジとかノンベジとかアレルギーあるなしとか関係なく誰でも安心して食べられる美味しい食べ物作ってみなさんに喜んで食べてもらうことです。
みなさま、よろしくお願いします!!
※全ての商品は卵、乳製品、白砂糖、動物性原料を使わない植物性の食べ物です。

https://www.facebook.com/nikosuncafe

パン食堂coto coto×cafe keroro【天然酵母パン・天然酵母バーガー 】

福知山ワンダーマーケットでお馴染みの おうちぱんcoto cotoがパン食堂coto cotoとして屋号を改めて登場!!三田市のcafe keroroとのコラボ出店させていただきます。人気のカフェ飯や天然酵母パンをお楽しみください♥️
気温の上昇とともに、現地調理をしないパンを多数出せなくなってきました。
その代わり、暑い中でも天然酵母パンを楽しんでいただける『天然酵母バーガー』をご用意いたします。
美味しいバーガーで暑さを吹き飛ばそう‼

パン食堂cotocoto<http://www.cotocotopan.com/
cafe keroro<https://hitosara.com/0006079754/

 

やきにくの丹の吉【白湯フォー】

5月の出店メニューは、やきにくの丹の吉の人気メニュー白湯フォーが新登場。鶏ガラをじっくり煮込んで作り上げた当店自慢の濃厚な白湯スープを使用したオリジナルフォーをぜひこの機会にご堪能くださいませ。

吉見製麺所【旨辛タレラーメン】

当店は福知山で60年以上、麺の製造販売をしています。
通常ラーメンを店で提供することはありませんが、
このマーケット限定で旨辛タレラーメンの出店をします。
麺屋ですから、スープより麺を味わっていただけるよう試行錯誤しました。
ちょっと辛い旨辛タレラーメンをお楽しみ下さい。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

以上、ご飯屋さんやドリンクの販売店についてのラインナップでした^^
引き続き、雑貨・ワークショップetcもお楽しみに〜!