▼▽1/26開催▽▼福知山ワンダーマーケットの出店者紹介②

こんにちは!
福知山ワンダーマーケット実行委員会です。

今週末1月26日(第4日曜日)は福知山ワンダーマーケット。
いつもの新町商店街で元気に開催します!
前回の出店者紹介第一弾に続きまして、第二弾のスタートです☆

食べものと飲みもの

86farm&まころパン【農薬・化学肥料不使用の自家栽培野菜とその加工品、国産小麦や天然酵母などのこだわりの材料を使ったパンの販売。】

豊かな「農」と「食」を次世代に繋げることを目指し、2018年に福知山にて新規就農しました。
身体と地球に優しい農業と、原材料にこだわったパンを中心とした加工品作りをしております。
農薬・化学肥料を使わずに育てた在来種や固定種の野菜と、真心込めて焼いているパンを、どうぞお楽しみください♪

http://farm86.wp.xdomain.jp
<86farm> https://www.facebook.com/86farm-333303950536420/
<まころパン> https://www.facebook.com/macoropan/

A BAKES【Americanスタイルの焼菓子】

ケーキ•マフィン•クッキーなど焼いてます。
素材を活かしたシンプルだけど味わいある菓子達に是非かぶりついてみてください!
今回もお会いできる事を楽しみにしております!

https://www.facebook.com/abakescakes
https://www.instagram.com/a_bakes_yum

COTO CAFE【甘さ控えめでしっとりコクのあるフレーバーチーズケーキ。クリームラテやオレンジレモネードなど各種ドリンク】
福知山ワンダーマーケット初出店!

甘さ控えめ、あっさりなのに濃厚、しっとり口溶けの新感覚チーズケーキです。
チーズが苦手な方にも食べていただけるクセのない味に仕上げました。
種類豊富なドリンクメニューもご用意致します。

https://www.instagram.com/cheesecakefactory.coto/

eenie【洋菓子、ドリンク】

寒い季 節は、フランス産クーベルチュールのchocolat chaudを販売します。
アツアツ濃厚なホットチョコレートをお試しください。

http://eenie.jp

kyotoケバブ屋MOTO-3【ケバブラップサンド、ケバブライス】

美味しいケバブを召し上がれ〜♪
是非どーぞ。

https://www.facebook.com/motohiko.nakamura1

TAKIBI【キャンプ料理、レモネード販売】

「僕ラハ店ゴト旅ヲスル」
キッチンカーにキャンプ道具をのせ、
荷台に広島レモンを積み、
トランクにスパイスを詰め込んで、
全国を旅しています。
太陽の下で
旅先で出会った果物で
レモネードを作り、
旅先で出会った野菜を使って、
キャンプ料理を作っています。

www.bokutabi.net
https://www.instagram.com/takibi_design/?hl=ja

Tre cipressi【イタリアのオリーブオイルとバルサミコ酢、その他イタリア食材(はちみつ、ジャム、パスタ)】

おいしいオリーブオイルとバルサミコ酢のお店。

http://tre-cipressi.com/

VENDOR【ジャークチキン(単品・サンド・ライス付)、ハーブソーセージ(単品・サンド)】

ベンダーでは、厳選スパイスで食べやすく味付けしたジャマイカの郷土料理ジャークチキンを焼いています。
チキンオーバーライスやピタサンドにアレンジしたオリジナルメニューが楽しめます。

あめ細工工房「飴太郎」【日本伝統の「飴細工」】
福知山ワンダーマーケット初出店!

日本伝統の「飴細工」です。
温めた水飴を手に取り、手指と和ばさみを用いて花や動物の形を作り上げます。
その数分間に、驚きと笑顔が生まれます。
御年配の方々にはなつかしさを、お若い方々やお子様には驚きと笑顔を運びます。あとでなめてもおいしい飴細工です。

http://ametaro.livedoor.biz/

庵庵【果物専門店が厳選した高級フルーツに丁寧に炊き上げた白餡を纏わせたフルーツ大福】
福知山ワンダーマーケット初出店!

材料全てにこだわり、贅沢に仕上げたフルーツ大福は、果物専門店の厳選した高級フルーツを使用することによって完成する。
口福感を体感できる本物のフルーツ大福です。

エスニックcafé&bar CALM【タイ・ベトナム料理/コーヒー】

西舞鶴の平野屋商店街にある、日替わり店長のお店「FLAT+」にて毎週水曜日に営業している、本格的なタイ・ベトナム料理がメインのカフェです。

https://www.facebook.com/flatplus.maizuru/
(西舞鶴FLAT+さんFacebookページも是非ご参考ください)

雲原 鬼そば屋 なゝ姫【手打ちそば】

雲原鬼そば屋、月替わりの品々の中に、本店での一番人気、「とり天そば」「なな天そば」が屋台にも登場。
本店にはない「カレー南蛮」などの屋台専用も。
何があるかは来てみてからのお楽しみです☆

http://www.onisobaya.net
https://www.facebook.com/onisobaya/

ことのはファーム【丹波市春日町で農薬・除草剤・化学肥料を使わずに育てた旬の野菜と野菜加工品(ジャムやポテチなど)】

「トライアスリートがつくる丹波野菜」でおなじみのことのはファームです。
丹波市春日町で農薬や除草剤、化学肥料を使わずに旬の野菜を少量多品目で育てています。
“ことのはじまり”を見つめ直し、食と農を通して自分たちも周りの人たちも笑顔でいられる環境を作りたい。
それが、私たちの願いです。
福知山ワンダーマーケットでは、鬼そば屋さんとのコラボ企画も展開。
みんなで盛り上がれたら嬉しいなって、思っています。

http://koto-no-ha.com/

咲たこ【京風たこ焼き】

京都九条ネギを使った京風たこ焼のお店です。
しっかりおだしの効いた生地を銅板を使って、
外はカリッと中はトロっと焼き上げてます。
原材料に低農薬栽培の九条ネギ、厳選した国産小麦粉、
天然着色の生姜を使うなど、お子様からお年寄りまで、
安心して美味しく食べて頂ける商品づくりを心がけております。

http://www.facebook.com/kyotosakitako

しずく舎【コーヒー、エスプレッソ、普段コーヒーが苦手な方や飲まれない方も飲んで頂けるようなメニューもご用意】

コーヒー協会認定マイスターが、お一人お一人に合わせた、一杯のコーヒーを淹れさせて頂きます。
ぽとぽとと落ちるコーヒーのしずくのように、心や気持ちがホッと満たされるように、そんな思いを込めながら、日々コーヒーを淹れています。
ワンダーの楽しく素敵な空間の中、カウンターでコーヒーと共にお待ちしておりますので、楽しい時間をご一緒できたら嬉しいです。

www.shizukusha.com
https://www.facebook.com/shizukusha/
https://www.instagram.com/shizukusha/?hl=ja

自然素材オリジン【自然派蒸しパン/無農薬ハーブティー】

バターや卵を使わない自然派のむしぱんをメインとした菓子工房です。
綾部の山里に工房を構え、
地元の素材やお米で大福や焼き菓子なども作っています。
ふと懐かしさを感じるような素朴なお菓子をお届けします。

http://steamedbread.amebaownd.com

そらまめ農場【自家製天然酵母パン/焼き菓子】

そらまめ農場は小さな家族農場です。
化学肥料や農薬を使わず農作物を作り、
輸入飼料や薬剤を与えず、
のびのびとした環境で鶏などの動物を大切に育てています。
農場の暮らしから生まれる自然の恵みたっぷりの卵や天然酵母パン、
お菓子をぜひ一度味わってみてください。

http://www.soramamefarm.com

第2ふくちやま作業所【野菜/コロッケ】

福知山市天津にある『第2ふくちやま作業所』です。
自分たちの畑で育てた野菜を使って、
季節折々のコロッケを作っています。
素材を生かすやさしい味付けにしています。
今回は育てている野菜も販売しますので、お楽しみに。

https://www.facebook.com/第2ふくちやま作業所-164318810586932/?qsefr=1
http://fukuchiyama-fukushikai.com/

多可だんご【みたらし、多可だんご、あずきだんご、味噌だんご、おしるこ】

築150年の古民家で営業し、
地元のお米と名水を使用し、
添加物や保存料を使わずに、
身体と心に優しいお団子を心を込めて手作りし、
その場で炭火焼きにて提供させて頂きます。

https://www.facebook.com/taka.dangochaya/

丹波アルベロ【炭火で豪快に焼くBBQ料理、自家製のベーコンや丹波若鶏などを使ったBBQ料理】

丹波市春日町でBBQ styleとピッツァのお店をしています。
福知山ワンダーマーケットでは豪快な炭火で焼いたBBQ料理を提供致します!!

https://www.instagram.com/tamba_albero

パン食堂coto coto【天然酵母パン、蜂蜜グラノーラ】

パン食堂coto coto(コトコト)は 小さな工房をひとりできりもりする おでかけパン屋さん。
お店はありません。
国産小麦と旬の野菜や果物など、生産者が分かる素材を使い、出来るだけシンプルな天然酵母パンを焼いています。
蜂蜜が好きすぎて蜂蜜専門店で勤務していた『蜂蜜ソムリエ』。
そんな蜂蜜好きが作るパン食堂の人気蜂蜜菓子が『蜂蜜グラノーラ』。
ワンダーでもお馴染みの養蜂家『ささやまビーファーム』さんの篠山蜂蜜を100%使った、身体に優しい甘さの蜂蜜グラノーラ。
ぜひお試しください。

https://www.instagram.com/panshokudou.cotocoto

パンとカヌレ。【厳選した素材を使用した自家製の天然酵母などのパン・焼き菓子】

店舗移転に伴い「Brutus.」から「パンとカヌレ。」へ名前を変え、パンと焼き菓子のお店として新たにスタートしました。
今まで以上に素材と製法にこだわって、パンとカヌレを作っていきますので、よろしくお願いします。

https://www.facebook.com/PANtoCANNELE/

ぽんぽこらんど【防腐剤・ワックス不使用のレモン、ライム、みかんなどの柑橘、離島の銘菓、タムラの芋菓子】

「生産者の自信が消費者の安心へ」
瀬戸内の離島 橋も信号機も無い岩城島から年間約40種類の柑橘を2008年からコツコツとマルシェを通じてご紹介しています。
自分達もレモンを栽培していますが、島の真面目な農家さんの農産品を適正な対価に変え、持続可能な農業を応援しています。
また、真面目な商品をお客様が手に取れる所に持っていくことで、安心して購入、口にできるという流れを作り、食を通じて嘘の無い、信用できる世の中に変えていきたいと思っています。

https://ponpokoland.co.jp/
https://ponpoko-land.shop-pro.jp/
facebook

薪窯pizzaまっきーのお店civediamo【ピザ】

車に搭載した薪窯にて焼き立てのピザを提供します。

http://pizzeriacivediamo.com

ミヤサイ【有機野菜/加工品】

『ミヤサイ』は夫婦二人の小さな農家です。

日本の四季ある素晴らしい自然の中で暮らし、
安全で美味しい野菜を育てています。
もちろん農薬、化学肥料は一切使いません。
私達の育てた力強い野菜や丁寧に仕上げた加工品を是非味わってみて下さい。

今月はミヤサイの素材をたっぷり使ったキムチを持って行きます!
赤カブの甘酢漬け、無農薬天日干しの黒米、定番の黒大豆味噌、梅干し・・・。
畑の野菜は少し減ってきたけど葉物野菜も出ます。

『ミヤサイ』では新町商店街「アーキテンポ」で毎週月曜日の7:00~10:00で、
旬の新鮮素材をたっぷり使った朝ごはんを提供しています。
百姓の作る朝ごはん。ぜひ、食べに来てください!

https://www.facebook.com/411795132228249
http://miyasai.com/index.html

無農薬 帝塚山フレンチ ミルメルシー【フレンチレストランのハンバーガー、デリ、オムライス、ローストビーフサラダ等】
福知山ワンダーマーケット初出店!

はじめまして、住吉大社のある大阪市から来ましたミルメルシーのシェフタマキです!
無農薬野菜やオーガニックな食材を使って体にも優しいフレンチを提供しております❗
皆様とお会い出来るのを楽しみにしております❗
よろしくお願いいたします!

mille-mercis.jp

やきにくの丹の吉【福知山で老舗の焼肉屋、「やきにくの丹の吉」が自家製秘伝のタレにて提供するBBQ串】

福知山で老舗の焼肉屋、「やきにくの丹の吉」は2017年4月にリニューアルOPENし新旧融合させた新しい焼肉店として日々営業しております。
この機会にぜひ、「やきにくの丹の吉」をご堪能ください。

吉見製麺所【旨辛タレラーメン】

当店は福知山で60年以上、麺の製造販売をしています。
通常ラーメンを店で提供することはありませんが、
このマーケット限定で旨辛タレラーメンの出店をします。
麺屋ですから、スープより麺を味わっていただけるよう試行錯誤しました。
ちょっと辛い旨辛タレラーメンをお楽しみ下さい。

ライカル食堂(キャリー焼菓子店フード部門)【自家製豚骨スープとかつおだし、「特製潮ダレ」のブレンドスープの沖縄ソバ。キャリー焼菓子店のマフィン、焼き菓子も。】

キャリー焼菓子店のフード部門である「ライカル食堂」自慢の『特製沖縄ソバ』。スープ、チャーシュー、煮卵などはすべて自家製で化学調味料を一切使用していません。自家製スープは、豚骨スープ、かつおだし、特製潮ダレの香りよいブレンドスープです。老若男女問わず親しめる優しい味わいの当店特製の沖縄ソバをぜひ一度お召し上がりください!

https://www.instagram.com/kyarie_bake_house/

雑貨と手仕事

6th Sense +PLUS【ヨーロッパの食器や雑貨、世界のコンテストで金賞受賞のオリーブオイルなど】

ヨーロッパ雑貨とオリーブオイルのお店です。
当店のオリーブオイルは関西初上陸、日本初上陸のものばかり。
手摘みで丁寧に作られるのでフルーティーでとっても美味しく、そのうえ身体にも優しいオリーブオイルで、世界のコンテストでも多数受賞しています。
ヨーロッパ雑貨は当店にしかない物や老舗店のめずらしくて素敵なテーブルウェアやキッチン雑貨を選りすぐっています。

http://sixsenseplus.strikingly.com/

Blue Bird【季節のお花、ドライフラワー、リース、スワッグ、鉢もの】

篠山市在住。
花屋の仕事をしながら、ドライフラワーを使ったリース、スワッグなどを作っています。
1月のワンダーマーケットでは、ドライフラワーをいろいろ並べます。
新しい年をむかえて、新たな気持ちでお花を飾りましょう♪
また、お得な雑貨コーナーも設けます。

http://lottasweden.jugem.jp/
https://www.instagram.com/lotta0814/

Kynttilä【手形足形を刺繍で残すアートフレーム(原寸大の手足形を手刺繍します)、こどもベレー帽、刺繍イヤリング、刺繍ヘアゴム、刺繍ブローチなど】
福知山ワンダーマーケット初出店!

「かわいい我が子の ”今” を残したい」そんな想いを形に。
お子さまの手足形を刺繍でアレンジしたメモリアルフレーム、名入れもできる こどもベレー帽など、オーダーメイドでお作りします。
大切な思い出作りのひとつをお手伝いできたらと思っています𖧷
その他、手刺繍アクセサリーも揃えています。
手刺繍ならではのぬくもりを、ぜひお手にとってご覧ください。

https://kynttila-te-shisyu.jimdofree.com
https://www.instagram.com/kynttila

たきまちさん【オリジナルマッチ販売】

マッチを売ったり、似顔絵描いたり。

https://www.facebook.com/masahiro.takimachi
https://www.instagram.com/takimachi/

われもこう【麻リネン、コットンなどの天然素材のハンドメイド服・雑貨と布などの資材】

飽きのこないシンプルなお洋服・雑貨を丁寧に製作しております。
材料の販売もしてますので手作りをされる方もされない方も楽しんで頂けるお品をご用意しております。

https://waremokou.jp/
https://www.facebook.com/waremokoufabric/
https://www.instagram.com/waremokou24/

以上、第2弾でした!
気になるお店はありましたでしょうか??
今月もたくさんの方のお越しをお待ちしております♪